Le Reg-o-mat est une des toutes dernières innovations. Cet appareil de régénération mobile et sans raccordement garantit un réchauffement des menus sur assiettes tout en douceur et d’une qualité d'un 5 étoiles. Sans pareil dans l’histoire des cuisines professionnelles, le Reg-o-mat vous permet de régénérer aujourd’hui avec un degré d’efficacité incomparable.
En cuisine ou pour l'exploitation saisonnière des terrasses, directement à l'étage dans les hôpitaux et les établissements de soins ou encore pour les services de traiteur – simple et pratique à tout moment.
Les modes de climatisation doux à intense permettent une régénération simple et parfaite des plats et composants de plats préparés réfrigérés. De jour comme de nuit, la préparation de la nourriture peut aisément être prise en charge et assurée par le personnel de service et d'encadrement. Ainsi, vous économisez temps et argent sans sacrifier la qualité.
Doté d'un réservoir d'eau et d'eaux usées intégré, le Reg-o-mat ne nécessite aucun raccordement au réseau d'eau. Il bénéficie d'une construction robuste tout en étant facile à transporter. Sa mobilité illimitée est garantie, en salle de conférence comme pour le service traiteur. En outre, le nettoyage peut aisément être effectué sur place.
Grâce à son espace de cuisson arrondi unique et sa fonction de maintien, la nourriture bénéficie d'une régénération parfaite et d'une présentation digne d'un plat frais, garantissant de délicieux repas chauds sans perte de vitamine et de qualité. Son utilisation permet en outre de libérer le combisteamer, utilisable par ailleurs.
Le Reg-o-mat atteint un régime de régénération incomparable avec son système de vapeur intégrale. Les accumulations d'eau ponctuelles appartiennent désormais au passé avec la régulation contrôlée de l'humidité de l'ensemble de l'espace de cuisson. D'excellents résultats alliés à une consommation d'énergie minimale – moins de 2 kWh.
8 assiettes (25-32 cm) ou
7 plaques GN 2/3
575 x 565 x 820
45 kg
4,8 kW
10 A
3 N | 400 V | 50/60 Hz
80 - 160°C
à droite
8 assiettes (25-32 cm) ou
7 plaques GN 2/3
575 x 565 x 820
45 kg
3,3 kW
16 A
1 N | 230 V | 50/60 Hz
80 - 160°C
à droite
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