Je suis cuisinier par passion et j‘aime être applaudi pour la qualité de mes plats.

Pour les entreprises de restauration, proposer jour après jour des plats de qualité constante à ses convives constitue une gageure – notamment lorsque le stress règne ou que la brigade n'est pas au complet.
Bien souvent, la gestion même de la mise en place relève du casse-tête: on exige des produits régionaux et frais, des déchets aussi limités que possible et peu de plats cuisinés.

Swiss Systems, nos systèmes de cuisson innovants, vous permettent de travailler des produits frais en suivant vos propres recettes, puis de les conserver dans des conditions parfaites. C'est ce que nous entendons par prêt à manger «fait maison».

Les avantages pour vous: vous disposez à nouveau de temps pour l'essentiel – par exemple l'assaisonnement des plats produits, le développement de nouvelles créations ou encore les dernières corrections de détail au moment d’envoyer les plats.