Koch Martin Stefecka (li) und Markus Wild-Wyss beim Vorproduzieren
Ob für Spätzli oder Schnitzel: Der FrigoJet ist nicht mehr wegzudenken
"Garen über Nacht" im Hold-o-maten – garantiert beste Qualität
Im Sous Vide Bad werden Fleischstücke schonend gegart
(v.l.n.r.) Reto Emmenegger (Hugentobler AG) mit Sandra und Markus Wild-Wyss
