Der Swiss Indu-Griddle Flex ist mit der leistungsstarken RTCSmp®-Technologie ausgestattet. Diese ermöglicht die digitale Regelung der Grill-Temperatur von 50 – 230 °C, in Echtzeit und gradgenau. Er ist besonders energieeffizient, besticht durch eine extrem kurze Aufheizzeit und eine absolut gleichmässige Wärmeverteilung. Die verzögerungsfreie Regelung der Brattemperatur begeistert jeden Küchenprofi. Der Indu-Griddle Flex steht für einfaches Handling, hohen Komfort, Sicherheit und Wirtschaftlichkeit.
Der Indu-Griddle Flex erkennt einen Temperaturabfall bereits bei 0,5 °C und korrigiert diesen. Dadurch reduzieren Sie beim Braten auf dem Griddle den Gewichtsverlust und sind erstmals in der Lage, während dem Grillprozess die Temperatur den Produkten anzupassen.
Der Indu-Griddle Flex ist innert Minuten betriebsbereit und auf der gewünschten Temperatur. Ein energiefressendes Vorheizen entfällt. Die dadurch reduzierte Laufzeit von durchschnittlich 1–2 Stunden pro Tag spart Energiekosten. Der Indu-Griddle Flex wurde von EcoGastro als energieeffizient zertifiziert und ist Teil des Eco Gastro Förderprogramms.
Die patentierte RTCSmp®-Technik (Realtime Temperature Control System multi-point) überwacht und reguliert permanent die Temperatur und Energiezufuhr. Dadurch ist ein temperaturgesteuertes Braten in Echtzeit möglich.
Das wird Sie begeistern: Die starke Induktion heizt die spezielle Mehrschichtbratplatte in nur ca. 3½ Minuten von 20 – 200 °C auf. Von der Mitte der Bratfläche bis zum Rand herrschen exakt die gleichen Temperaturbedingungen. Alle Bratstücke erreichen darum auf dem Griddle die gleiche Garstufe.
Der Induktions-Griddle sorgt mit seiner tiefen Abstrahlungstemperatur für ein angenehmes Arbeitsklima beim Grillieren. Keine störende Raumerwärmung, keine aufwendige Lüftungstechnik – wichtige Faktoren für Ergonomie und Wirtschaftlichkeit.
Tip: Durch Druck auf den Drehknopf aktivieren Sie das Gerät und wechseln innerhalb der Funktionen. Turn: Durch Drehen des Knopfes nehmen Sie die gewünschte Einstellung vor.
531 x 493 x 198
493 x 352
1
28 kg
5.0 kW
10 A
400 V
ja
ja
656 x 717 x 198
618 x 577
2
48 kg
10.0 kW
16 A
400 V
ja
ja
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