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Kombisteamer und Regeneration

Practico Vision Kurs

Den Practico Vision spielend bedienen – perfekt regenerieren für à la carte und Bankett.

 
+41 (0)0848 400 900
 
CHF 220.– / Person
 
max. 8-15 Personen

Dämpfen, Braten, Regenerieren oder Backen: Mit dem Practico Vision Plus machen Sie den entscheidenden Schritt in eine neue Ära. Lernen Sie die Bedienung des Kombisteamers aus dem Effeff kennen. Erfahren Sie, worauf es beim Regenerieren ankommt.

Überzeugen Sie sich von den vielseitigen Einsatzmöglichkeiten und der effizienten Leistung unseres Kombisteamers Practico Vision Plus. Wir zeigen Ihnen verschiedene Betriebsmöglichkeiten, die Programmierung und Arten der Individualisierung.

Im zweiten Teil lernen Sie, worauf es beim Aufbereiten und Regeneriern ankommt. Techniken, Service- und Bankettorganisation sind hier die Themen, damit Sie im à la carte wie im Bankett perfekte Resultate erzielen.

Kursziele

1. Sie können den Practico Vision Plus spielend bedienen, nutzen sein Potenzial und wissen, wie Sie die Qualität Ihrer Speisen erhöhen und Geld, Zeit und Energie sparen. 2. Sie kennen Möglichkeiten und Techniken, um optimal zu regenerieren und aufzubereiten.

Kursvoraussetzung

Interesse am Thema.

Zielgruppe

Fachpersonen rund um die Küche.

Begrenzte Teilnehmerzahl

ASC Schönbühl: 15 Personen
ASC Rotkreuz: 10 Personen
ASC Rheineck: 8 Personen

Kurssprache

Deutsch

Kursdauer & Kurskosten

6 Stunden / CHF 220.– pro Person (exkl. MwSt.)
Lernende, Studierende und Dozierende bezahlen die Hälfte.

Fachverantwortung

Christoph Reichenbach, Leiter Ausbildung

 Kursprogramm Practico Vision

Kursdaten.

 Mittwoch, 29.01.2025  09:00 - 15:00  Uhr  Ausbildungscenter Schönbühl (BE) Ausbildungscenter Schönbühl (BE)  Deutsch

 Dienstag, 18.03.2025  10:00 - 16:00  Uhr  Ausbildungscenter Rheineck (SG) Ausbildungscenter Rheineck (SG)  Deutsch

 Donnerstag, 27.03.2025  10:00 - 16:00  Uhr  Ausbildungscenter Rotkreuz (ZG) Ausbildungscenter Rotkreuz (ZG)  Deutsch

 Montag, 26.05.2025  09:00 - 15:00  Uhr  Ausbildungscenter Schönbühl (BE) Ausbildungscenter Schönbühl (BE)  Deutsch

 Dienstag, 23.09.2025  10:00 - 16:00  Uhr  Ausbildungscenter Rheineck (SG) Ausbildungscenter Rheineck (SG)  Deutsch

 Dienstag, 21.10.2025  10:00 - 16:00  Uhr  Ausbildungscenter Rotkreuz (ZG) Ausbildungscenter Rotkreuz (ZG)  Deutsch

 Mittwoch, 05.11.2025  09:00 - 15:00  Uhr  Ausbildungscenter Schönbühl (BE) Ausbildungscenter Schönbühl (BE)  Deutsch


 Kursübersicht
 
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