Produkt zum Warenkorb hinzugefügt.
Warenkorb anzeigen
 Downloads  Standorte  Suche  Drucken  Login  Kontakt

GreenVac

 
GreenVac
Einsatzmöglichkeiten
Modelle & Technische Daten
Support & Downloads
green-vac-modernste-vakuumiertechnik.jpg

Die modernste Vakuumiertechnik.

Dem intelligenten, beutellosen Vakuumieren in GreenVac-Schalen sind keine Grenzen gesetzt. Vakuumieren Sie Rohprodukte wie Salat, Beeren, Käse, Pilze, Gebäck und weitere bisher nicht vakuumierbare Produkte. Verlegen Sie Ihre Produktion um Tage vor und profitieren Sie von regionalen Produkten, einer besseren Personalauslastung und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln.
GreenVac ist eine Voraussetzung für das Kochverfahren «freeze’n’go».

 

Längere Haltbarkeit

 

Vakuumieren von sensiblen Produkten

 

Wiederverwendbar

Längere Haltbarkeit – profitabler einkaufen

Reduzieren Sie Ihre Kosten und kaufen Sie regional, saisonal und frisch ein. Die revolutionäre Frischhalte-Technik ermöglicht es Ihnen die eingekauften Produkte direkt zu verarbeiten und diese länger haltbar zu machen. Sparen Sie zudem von weniger Nahrungsmittelverlusten und profitieren von einer gut organisierten, flexiblen Küche. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem attraktiven Angebot aus der Region.

Längere Haltbarkeit – Profitabler einkaufen

Schonendes Vakuumieren – keine Oberflächenverformung

Das System ermöglicht ein Maximal-Vakuum direkt im speziell dafür gefertigten Gastronorm-Behälter. Mit GreenVac ist es möglich, auch druckempfindliche Produkte wie Salat, Beeren, Käse, Pilze und Gebäck problemlos zu vakuumieren, da der atmosphärische Druck durch den Behälter und Deckel aufgenommen wird.

Schonendes Vakuumieren –  Keine Oberflächenverformung

Einfach und wiederverwendbar – umweltbewusst handeln

Das simple Handling ist ein weiterer Pluspunkt. Einfach einfüllen, Deckel aufsetzen, vakuumieren und fertig. Das Öffnen gelingt mühelos durch Daumendruck und ist beliebig wiederholbar. Alle Behälter sind stapelbar und schubladenfähig. (Norm EN 631) Schluss mit teuren Vakuumbeutel.

Einfach und wiederverwendbar –  Umweltbewusst handeln

Hygienisch einwandfrei – ohne Konservierungsmittel

Durch das luftdichte Verschliessen des Behälters wird jegliche Übertragung von Fremdgeschmack der darin gelagerten Lebensmittel oder vorgefertigten Speisen verunmöglicht. Die Entwicklung von Bakterien und eine Oxidation werden stark reduziert. Zudem erreichen Sie bei gekühlter Lagerung (+2-4°C) eine längere Haltbarkeit, ohne Konservierungsmittel (HACCP-Optimierung) bei gleichbleibender Speisequalität.

Maxfry – lange haltbares Oel
GreenVac wiedervendbare Vakuumierschalen

GreenVac – stets mit Ihnen vor Ort!

Die GreenVac-Schalen sind optimale Behälter für die Produktelagerung in Küchen, Metzgereien, Bäcker- und Lebensmittelbetrieben.

Die Schalen eignen sich ausgezeichnet für den Service ausser Haus. Ob für Catering, Bankette oder Kitas, die Speisen können direkt in den GreenVac-Schalen transportiert und regeneriert werden.
 
 
Masse B x T x H (mm)
Liter
Ein GreenVac-Set beinhaltet: Schale, Deckel, Dichtung, Ventil

Zubehör für GreenVac-Schalen:
  • Einlegeböden
  • Benennungschilder
  • Distanzbolzen-Set

Benötigen Sie eine Beratung?

Haben Sie Fragen zu unseren Produkten, Kochsystemen oder Dienstleistungen? Zögern Sie nicht und kontaktieren Sie uns.

Mail. info@hugentobler.ch
Tel. +41 (0)848 400 900
Fax. +41 (0)31 858 17 15

 
 

Benötigen Sie technische Hilfe?

Für technische Unterstützung, Reparaturen und Revisionen kontaktieren Sie unsere Servicezentrale.

Mail. service@hugentobler.ch
Tel. +41 (0)848 400 100
Fax. +41 (0)31 859 64 50

Willkommen im Kochparadies!

Gerne beraten wir Sie auch bei uns im Kochparadies.
Auf 1200 Quadratmetern präsentieren wir Ihnen zukunftsorientierte Apparatetechnik und innovative Kochsysteme.
Besuchen Sie uns!

Mehr erfahren